Hay varias formas de preparar pollo y una de las mejores es asarlo. Pero también hay muchas opiniones diferentes sobre cuáles son los mejores consejos para asar pollo y puede resultar frustrante.
Intentar asar pollo a la parrilla puede parecer una tarea muy abrumadora, pero si eres lo suficientemente paciente y practicas mucho, eventualmente dominarás el arte de asar pollo en el asador y podrías ser el único que estés capacitado en dar consejos para asar pollo.
4 cuatro mejores consejos para asar pollo
¡Hey! En seguida te compartimos los mejores consejos para que ases pollo como todo un experto.
1. Prepara el pollo
Enjuágalo con agua fría y sécalo dando golpecitos. Mantén el marinado simple poniendo sal y pimienta por dentro y por fuera. Puedes agregar diferentes tipos de sazonadores si lo deseas o puede agregar hierbas como salvia, romero, albahaca y tomillo.
Si estás utilizando una marinado, deja que el pollo permanezca empapado en el marinado durante varias horas antes de asarlo.
2. Prepara el asador
Limpiar cualquier tipo de parrilla que vayas a usar es uno de los mejores consejos para asar pollo que cualquiera puede darte. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite comestible inmediatamente después de limpiar el asador para que el pollo no se pegue.
Si va a utilizar un asador de gas, solo enciende una mitad de la parrilla a fuego alto y deje la otra mitad apagada. Si vas a usar un asador de carbón, prepara un cama de brazas y colócalas a un lado porque no vas a asar el pollo sobre las brasas. Solo lo asarás junto al carbón a fuego indirecto.
3. Asa a fuego indirecto
Coloca el pollo con la pechuga hacia abajo y baja la tapa del asador. Deja que se cocine durante unos treinta minutos, luego gíralo hacia el otro lado y continúa asando durante otros treinta minutos hasta que la piel esté dorada y el pollo esté bien cocido. Corta un pequeño trozo de carne para comprobar que esté en su punto.
4. Retira el pollo del asador
Después de sacar el pollo del asador déjalo reposar envuelto en papel aluminio o en un contenedor con tapa durante unos diez a quince minutos antes de cortarlo.
Conclusión
Simplemente sigue estos sencillos consejos para asar pollo a la parrilla y seguramente sorprenderás a tu familia y amigos con todos los excelentes platillos de pollo a la parrilla que vas a preparar.